집에서 간단하게 콘치즈만들기/콘치즈 레시피/야식,안주,간식 추천[옥수수콘치즈 만들기]
집에서 옥수수콘치즈 만들기
오늘은 레시피라고 할것도 없이 간단한 콘치즈를
두가지 버전으로 준비해봤습니다:)
하나는 에어프라이어에 돌린버전과
하나는 전자레인지에 돌린버전 입니다.
선택해서 만들어주세요.
간단하지만 안주나 간식으로도 좋아서
많이 찾아주시는 음식중에 하나죠.
재료만 있다면 무조건 성공이지만
조금 더 맛을 더해줄수 있는 팁을 들고 왔습니다.
오늘은 칼이나 가위도 필요하지 않아서
누구나 다 쉽게 만들수 있을것같아요.
-재료준비-
스위트콘
(캔으로된 옥수수콘 준비해주세요
.옥수수콘도 종류가 많지만 다 맛이 조금씩 다릅니다.
저는 개인적으로 오뚜기 스위트콘을 선호합니다.
각자 좋아하는 콘으로 준비해주세요.)
모짜렐라치즈
(필수로 준비해주세요.)
슬라이스치즈
(모짜렐라치즈 하나만 있어도 맛있지만
슬라이스 치즈랑 같이 넣으면
조금 더 진한 콘치즈를 즐기실수 있습니다.)
마요네즈
(꼭 있는게 좋습니다.)
소금,설탕
(감칠맛을 조금 더 올려주기 위해서 필요하지만,
생략가능합니다.)
*옥수수콘과 모짜렐라치즈는 꼭 준비해 주세요:)
우선 채에 옥수수콘을 부어 안에 들어 있는 물기를 제거 해줍니다.
콘치즈에 물이 많이 생기기때문에
물기를 완전히 제거해주시는게 좋습니다.
후라이팬으로 살짝 구워 물기를 날려주는 것도
하나의 방법이 될수 있지만
저는 따로 하지 않았습니다.
여기에 소금 반티스푼
(치즈도 짠편이기때문에 많이 안넣으셔도 괜찮습니다.)
설탕 반티스푼을 넣어줍니다.
단짠의 조합이니 맛이 없을수가 없겠죠?!
소금은 안넣으셔도 괜찮지만
설탕은 반티스푼정도 넣어주시면
감칠맛을 조금 더 올려줄수 있습니다.
여기에 마요네즈를 두바퀴 둘러주세요.
조금이라도 넣어주셔야 고소해집니다.
칼로리가 조금 더 높아지지만
원래 콘치즈는 칼로리가 높은 음식이기때문에
마요네즈 조금 더 추가한다고 별로 다를게 없습니다ㅎ
*이왕 먹는거 맛있게 드시면 좋을것같아요
소금,설탕 마요네즈까지 넣으셨다면 잘 버무려 주세요.
이제 에어프라이어에 돌릴 콘치즈와 전자레인지에 돌릴 콘치즈를
나누어서 담아줍니다.
에어프라이어 전용 용기를 사용하시거나 전용 용기가 없다면,
종이호일만 깔고 그 위에 콘을 올려주셔도 괜찮습니다:)
넓게 펼칠수록 치즈를 많이 올릴수 있으니
넓게 잘 펼쳐주세요.
넓게 잘 펼쳐 주셨다면,슬라이스 치즈부터 대충대충 찢어서
최대한 빈곳이 없게 올려주세요.
덜 느끼한 콘치즈를 원하시는 분들은
슬라이스 치즈는 안넣으시는게 좋을것같아요:)
넣으시는 분들은 꼭 슬라이스 치즈를 먼저 올려주세요.
슬라이스 치즈를 마지막에 올린다면
슬라이스 치즈가 딱딱해 질수 있습니다
*특히 에어프라이어
그 위에 모짜렐라치즈를 넓게 펼쳐서
최대한 뭉치는 곳이 없게 올려주세요.
뭉치거나 한쪽만 많이 몰려있을 경우
그곳만 안녹을수 있습니다.
모짜렐라 치즈를 대량으로 구입하신분들은
조금씩 소분해서 유통기한이 지나기전에
냉동실에 넣어서 보관해주시면
유통기한보다 훨씬 오래 두고 드실수 있습니다.
쓰시기전에 냉장고에 미리 넣어서 해동해주시면
사용하실때 맛도 똑같아서
귀찮지만 미리 소분해두시면 버리시는일은 없을것같아요:)
자 이제 기다리시는 일만 남았는데요,
오늘 레시피에서 이 기다리는 시간이 제일 힘드실수 있습니다:)
에어프라이어를 200도로 올려주시고(최대로 올려주세요.)
5분 정도 돌려주세요.
치즈를 올릴때부터 미리 예열을 해두시면 좋을것같아요:)
5분이 지나고 부터는 중간중간 확인하시면서
원하는 색이 나올때까지 돌려주세요.
전자레인지에 돌리는 콘치즈는
우선 3분을 먼저 돌려줍니다.
전자레인지에 돌리다보면 가장자리는 잘익고
가운데가 잘 안익는데요,
3분 지나고 부터는 중간중간 열어보시면서 시간 조절해주거나
접시를 랩으로 씌워서 돌리면 골고루 익히실수 있습니다:)
두가지 모두 다 맛있지만
저는 개인적으로 오븐이나 에어프라이어에
돌리는걸 더 추천드려요.
겉엔 바삭하고 안에는 촉촉하게 드실수 있습니다ㅎ
전자레인지에 돌리면 또 다른매력이라고 생각합니다.
조금 더 부드럽고 더 늘어나는 치즈느낌이라
취향에 따라 즐기시면 좋을것같아요:)
*사실 길고 자세하게 풀어 써서 그렇지
만드는 시간 3분 기다리는 시간 약 5-6분정도의
아주 간단한 레시피 입니다:0
*실패는 없습니다.
오늘도 좋은 사람들과 오늘도 행복한하루보내세요:) 뿅